Thịt bò có thể được dùng để nấu khá nhiều món canh ngon. Đặc biệt khi kết hợp bò với các nguyên liệu có vị chua sẽ cho ra tô canh rất mát lành và cung cấp dinh dưỡng dồi dào.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Dưa cải chua 200 Gr

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Cà chua 1 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng. Cà chua cắt múi cau. Dưa cải chua rửa thật sạch với nước cho bớt chua.

2

Phi thơm tỏi băm với dầu chiên. Cho dưa cải chua, cà chua vào, đảo đều 1 phút.

3

Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi cho thịt bò, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối vào, nấu sôi là được.

Không nấu lâu quá như vậy thịt bò sẽ bị dai.

4

Múc canh ra tô, thêm hành lá cắt khúc lên trên và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)